UE renunță la limitarea acrilamidei din mâncare

acrylamideDacă vă întrebați de ce marile companii din lume cheltuiesc atât de mult pe grupuri care să facă lobby pe lângă organele legislative ale unei țării sau ale unui construct politic ca Uniunea Europeană, acesta este un exemplu. Comisia Europeană a renunțat la planurile sale de fixarea unei limite legale a unei chimicale care se găsește în produsele alimentare și care a fost suspectată de facilitarea apariției cancerului. Acest lucru a fost posibil, din cauza lobby-ului făcut de industria alimentară.

Documente care au ajuns la public au arătat cum organul legislativ al UE a capitulat în fața unei influențe externe și sub amenințarea de scandal permanent.

Acrilamida este o substanță toxică ce se găsește în părțile rumenite sau arse ale alimentelor bogate în amidon, care au fost gătite sau prăjite la temperaturi de peste 248 C. Cartofii, cerealele sau cafeaua instant conțin nivele crescute ale acestei substanțe, precum și anumite alimente pentru bebeluși și biscuiți sau pesmeți.

Oamenii de știință încă încearcă să măsoare cantitatea necesară de acrilamidă care ar pune în pericol sănătatea oamenilor, dar aceasta a fost catalogată drept o substanță extrem de periculoasă de către Agenția de Protecția a Mediului din Statele Unite.

Anul trecut, Autoritatea pentru Protecția Alimentară Europeană (EFSA) a descoperit că acrilamida crește potențialul de apariție a cancerului, pentru consumatorii de toate vârstele și a recomandat ca expunerea la această substanță să fie redus pe cât posibil, cât timp o limită nu a fost stabilită încă, în mod legal.

”Din moment ce orice expunere la o substanță genotoxică ar putea duce la deteriorarea ADN-ului și apariția cancerului, oameni de știință din cadrul EFSA au concluzionat că nu pot stabili o limită tolerabilă zilnică de acrilamidă pe care o putem lua din mâncare”, a declarat o autoritate din domeniu.

Nivelele de acrilamidă ar putea fi reduse prin folosirea de ingrediente și aditivi diferiți sau prin schimbarea metodele de stocare și modificarea temperaturii la care mâncarea este gătită. Dar asta ar afecta practicile industriei alimentare, ar reduce profiturile și ar modifica gustul produselor. O încercare de a introduce protecții mai robuste a sănătății oamenilor a avut loc în Iunie, când un proiect a fost trasat. Acest proiect atrăgea atenția industriei alimentare de a aduce dovezi ale unor teste regulate ale produselor sale pentru a arăta că practica de reducere a nivelelor de acrilamidă este eficientă și acestea sunt ținute la o cotă cât mai redusă. S-au stabilit cote pentru diferite feluri de produse ce includeau: chipsuri, biscuiți sărați, pâine, cereale, biscuiți, napolitane, turtă dulce, cafea și hrană pentru bebeluși.

Dar proiectul a fost împărtășit asociației industriei alimentare, Food Drink Europe, care s-a plâns imediat printr-o scrisoare adresată Comisiei Europene în care declara că terminologia folosită este vagă și că sintagma de valori indicative ar putea însemna valorile maxime. În numai câteva zile, această formulă a fost scoasă.

Martin Pigeon, un purtător de cuvânt pentru Observatorul Corporațiilor Europene a declarat că bunele intenții ale Comisiei Europene au fost anihilate de presiunea industriei alimentare. El a adăugat că este un alt caz de reglementări făcute inutile, posibil pentru că industria care trebuie să fie reglementată are un cuvânt prea important de spus, iar practica Comisiei Europene de a împărtăși informațiile cu grupurile de lobby ale unei industrii, cu luni înaine ca schimbările să se producă, trebuie oprită.

Comisia Europeană și-a actualizat legea propusă pentru acrilamidă, prin includerea unei analize trimestriale. O petiție deschisă pentru stabilirea unei limite legale de acrilamidă a fost semnată deja de 150 de mii de oameni.

https://www.theguardian.com/environment/2016/oct/26/eu-drops-law-to-limit-cancer-linked-chemical-acrylamide-food-after-industry-complaint

 

Anunțuri

O viață activă scade riscul de cancer cervical

Cancerul cervical este pe locul 3 ca cea mai răspândită formă de cancer diagnosticată și a 4-a cauză de deces la femei. Boala se întânlește cel mai des între vârsta de 30 și 60 de ani. În 2012, aproximativ 528 de mii de noi cazuri erau diagnosticate anual.

cervical cancerCancerul cervical apare atunci când există o creștere anormală de celule în cervix. Acesta este parte inferioară a uterului care se deschide în vagin. Dacă este descoperit la timp, poate fi tratat cu succes. Însă se pare că putem face ceva pentru prevenirea formării acestuia.

Conform unui studiu efectual de Institutul de Cancer Roswell Park, o jumătate de oră de exerciții fizice pe săptămână, pot reduce riscul de cancer cervical. Acest studiu a inclus 128 de pacienți diagnosticați cu această boală și 512 de femei suspecte, dar nediagnosticate încă. Inactivitatea fizică a fost definită ca efectuând mai puțin de 4 sesiuni de exerciții fizice pe lună. Raportările inactivității fizice erau de 31% la femeile diagnosticate cu cancer cervical și 26.1% la grupul de control. Diferența de risc a rămas chiar și după ce s-au luat în considerare alți factori de risc, cum ar fi fumatul, consumul de alcool, indexul masei corporale și alte cazuri de cancer cervical în familie.

Descoperirile au arătat că femeile care au raportat că nu au avut nici o activitate fizică, prezentau un risc de dezvoltare a cancerului cervical de 2 ori și jumătate mai mare, decât cele care efectuau activități fizice. Acest studiu a fost primul care a cercetat asocierea dintre inactivitate fizică și cancerul cervical. Kirsten Moysich, unul din autorii studiului și profesor de oncologie în cadrul Institutului din Roswell a declarat că orice cantitate de exerciții fizice efectuate pot reduce riscul de cancer cervical și că activitatea fizică poate fi adăugată renunțării la fumat ca un posibil factor de reducere a dezvoltării bolii.

La acest lucru se adaugă și cercetăriile științifice ale Institutului de Cercetare Dr. Rath care au decoperit că micronutrienți ca vitamina C, lizina, prolina, extractul de ceai verde și altele pot inhiba dezvoltarea cancerului cervical prin blocarea enzimelor metaloproteice matriceale, responsabile de distrugerea țesutului conjuctiv din jur (facilitând astfel răspândirea cancerului), dezvoltarea unor vase de sânge menite să alimenteze tumoarea și întărirea țesutului conjuctiv.

Aceste descoperiri inovative, adăugate unui program de exerciții fizice regulat, demostrează că există metode de combatere a cancerului, pe cale naturală. Despre micronutrienți și aceste descoperiri puteți citi în cartea scrisă de Dr. Rath și Dr. Aleksandra Niedzwiecki, Victorie asupra Cancerului.

http://refresh.buffalonews.com/2016/07/13/study-exercise-cuts-cervical-cancer-risk/

http://www.webmd.com/cancer/cervical-cancer/cervical-cancer-topic-overview

Glucozamina considerată medicament

pain-in-jointsGlucoozamina este o moleculă de zahăr ce ajută la în procesul de sinteză a proteinelor și lipidelor. Ea este produsă în organismul uman prin sintetizarea fructozei și a glutaminei. În Statele Unite este cel mai folosit supliment alimentar care nu este mineral sau vitamină.

Deși Curtea britanică de Apel a decis că produsele ce conțin glucosamină cu valori de peste 1500 mg, pot fi vândute ca suplimente alimentare, aceasta a sfătuit agențiile medicale din Marea Britanie să investigheze mai amănunțit problema.

Producătorul farmaceutic chinez Blue Bio a efectuat acel apel pentru a avea produsele ce conțin glucozamină, la valor de peste 1500 mg, să fie clasificate ca medicamente. Apelul a fost făcut în 2014. Acest lucru ar face ca toate produsele respective să fie supuse unor controale mult mai riguroase și unor teste mult mai costisitoare, eliminând competiția pentru producătorul chinez. Deși decizia Curții de Apel se opune momentan declarării glucozaminei ca medicament, sfatul acesteia de a cerceta mai departe repune subiectul în discuție, pentru o posibilă schimbare a clasificării, în viitor.

La baza plângerii inițiale se află tot producătorul chinez, Blue Bio. Acestuia i-a fost acordată o licență de producere a sulfatului de glucozamină, pe tot teritoriul Uniunii Europene, de către Bruxelles. Suplimentele alimentare ce conține glucozamină sunt numeroase, atât în Europa, cât și pe glob, glucozamina fiind o substanță care apare prin procese naturale în corpul nostru. Ea joacă un rol fundamental în formarea cartilagiilor, lubrifierea încheieturiilor, repararea și optimizarea stabilității și elasticității pereților vaselor sanguine.

Idea că o substanță care apare în mod natural, ca glucozamina, să fie tratată ca un medicament, doar pentru maximizarea profiturilor unei companii, este absurdă. Este o dovadă în plus că Bruxelles-EU caută să controleze terapiile naturale ce nu pot fi patentate și să prevină competiția ce vine din partea lor, pentru a proteja cartelul din industria farmaceutică.

 

http://www.nutraingredients.com/Regulation-Policy/UK-court-ruling-spells-trouble-for-glucosamine

Oficiali englezi iau al doilea salariu de la industria farmaceutică

NHSÎn Anglia, Agenția Națională de Sănătate (NHS) se ocupă cu reglementarea pieței medicamentelor, ea trebuind să protejeze consumatorul de produse inadecvate consumului. Acest lucru devine destul de dificil, având în vedere câte teste trebuiesc efectuate înainte ca orice medicament să intre pe piață și ce baremuri trebuie respectate. Dificultatea slujbei agenților crește și pentru că le este greu să fie imparțiali atunci când iau salarii grase de la tocmai de la cei pe care ar trebui să îi controleze.

Într-o demonstrație clară a nivelului de control pe care Cartelul Farmaceutic îl are asupra sistemului de sănătate din Marea Britanie, mai mult de 130 de oficiali englezi, aparținând NHS, au fost descoperiți având slujbe lucrative ca și consultanți plătiți pentru companiile de medicamente. Tocmai acești oficiali ar trebui să se ocupe cu deciderea căror medicamente să intre pe piață. Ministrul Sănătății britanic a declanșat o anchetă. Această anchetă nu ar trebui să fie grea, pentru că cei implicați nici măcar nu au încercat să ascundă plătirea lor de către companiile farmaceutice.

Mulți dintre cei bănuiți că erau plătiți și de stat, și de industria farmaceutică, participau în peste 20 de ”ședințe consultatorii” pe an, pentru care erau plătiți cu peste 1000 de lire sterline pe zi. Dacă aceste ședințe sau comisii aveau loc în străinătate, în locuri  ca Baden-Baden, Zagreb sau Dubai, atunci aceștia erau cazați în hoteluri de 5 stele. Domnul Paul Jerram, un organizator al acestor evenimente, se lăuda că până și coșul de gunoi e placat cu aur, la aceste hoteluri.  Același domn Jerram este angajat al NHS-ului dar are și o firmă de consultanță, pe lângă slujba sa de zi și primește 5000 de lire sterline pe eveniment organizat. Un alt domn, Omar Ali, a organizat o întânlire la Dubai pentru 10 oficiali, care se așteptau la o diurnă de 1000 de lire sterline. Din fericire, domnul Ali nu este angajat al NHS-ului. Amândoi insistă că ei de fapt ajută NHS-ul să ia deciziile cele mai bune, în favoarea pacientului, când vine vorba de aprobarea unui nou medicament. Sunt de fapt niște mărinimoși care pun oamenii înaintea banilor. Mărinimia însă nu ține de foame, având în vedere că domnul Ali cere 15000 de lire sterline pe eveniment.corruption

Tupeul nemărginit al acestor oameni, culminează cu declarația lui Ben Woodhouse (furnizor a doar 31 de consulanțe între anii 2014 – 2015) că munca pe care o face în afara programului său de la NHS de 30 de ore săptămânal, ajută companiile să folosească mai bine fondurile lor prin respectarea regulilor existente. Sunt destul de sigur că un oficial al statului nu ar trebui să fie interesat de ”economiile” pe care o companie le face, iar dacă este interesat, este din cauză că o parte din acele economii ajung în buzunarul său.

Acest model operativ al industriei farmaceutice este atât de lucrativ încât această industrie alocă 30 de milioane de lire sterline în fiecare an pentru ”servicii de consultanță”. Chiar dacă, în lumina descoperirilor actuale, mulți oficiali s-au declarat consternați și amenință cu acțiuni, până la lucruri concrete mai este mult. Aparatul guvernamental din Marea Britanie a fost de mult timp, mână în mână cu industria farmaceutică, acest lucru arătat și de un raport din 2005. Dar descoperirile sale au fost ignorate. Iar acum, doar pentru că informațiile acestea au ajuns în presă, se promit represalii. Dar și acest lucru era bine cunoscut de autorități; nu poți avea 130 de persoane implicate fără ca acest lucru să fie aflat de cineva cu putere de decizie. Adevărul e că cetățeanul britanic este prins între industria farmaceutică și guvernanții corupți, el neavând nici un mod de a se apăra de abuzurile marilor companii. Iar acest sistem este un deziderat al industriei farmaceutice pentru toate statele din lume.

http://www.breitbart.com/london/2016/02/17/3062241/

http://www.dailymail.co.uk/news/article-3450546/More-130-NHS-officials-assessing-drugs-given-patients-second-jobs-paid-consultants-pharmaceutical-firms.html

Deficiența de vitamina B12 la persoanele în vârstă

elderlyChiar dacă persoanele în vârstă au, în general, un metabolism mai redus decât cele tinere și sunt mai puțin active, cantitățile de vitamine pe care organismul lor le cere nu sunt mai scăzute, sunt chiar mai ridicate. Din cauza procesului de îmbătrânire, aceste persoane au nevoie de un aport mai consistent de micronutrienți. Dacă funcționarea tractului gastrointestinal nu este optimă, absorpția acestor substanțe din mâncare poate să fie limitată, asftel necesitând o suplimentare pentru a evita aceste deficiențe de vitamine.

O asemenea deficiență a făcut și obiectul unui studiu, efectuat de cercetătorii din Canada. Aceștia au dorit să evalueze nivelul vitaminei B12 la persoanele în vârstă care au fost internate în case de bătrâni. 13.8% dintre participanți, prezentau deficiență de vitamina B12 chiar înainte să se mute acolo, numărul crescând odată cu primul an de ședere.

Cercetătorii au declarat că această populație este în mod particular afectată de deficiența de vitamina B12 pentru că sunt influențați de stresul și de anxietatea relocării, fapt ce face absorpția vitaminei să se facă mai greu.

Simptomele deficienței de vitamina B12 pot fi confundate cu demență, de aceea este foarte important să fie monitorizat nivelul acesteia în corp. Alte studii au legat lipsa de vitamina B12 cu letargie, osteoporoză, depresie sau anemie, probleme de sănătate foarte grave pentru o persoană în vârstă.

În final, cercetătorii recomandă ca rezidenții acestor cămine de bătrâni să consume suplimente de vitamina B12 sau alimente bogate în această substanță. Studiu a fost efectuat pe 412 subiecți, răspândiți în 8 case de bătrâni din regiunea Ontario, Canada.

http://www.nutraingredients.com/Research/Deficiency-of-vitamin-B12-a-concern-among-elderly/

Studiul care arăta că băuturile dietetice ajută la slăbit, sponsorizat de Coca Cola

coca colaFaptul că mari companii din toate industriile sponsorizează pe ascuns studii, aparent independente, ale căror rezultate se pliază cu interesele lor, nu mai este un secret. De cele mai multe ori, acestea se bazează pe necunoașterea publicului, pe amețirea oamenilor cu o terminologie științifică. Cele mai comune cazuri se găsesc în industria farmaceutică, de obicei când se încearcă promovarea unui medicament pentru altceva decât pentru ceea ce a fost aprobat. Desigur, această practică este ilegală, de aceea aceste studii trebuie să pară ”independente”. Însă din când în când, cineva încearcă marea cu degetul și vrea să vadă cam până unde poate merge cu influențarea publicului, publicând studii cu concluzii de domeniul fantasticului.

Un astfel de studiu a fost publicat în Noiembrie anul trecut. Era o analiză a mai multor date, iar în urma acesteia, autorul, profesorul de psihologie biologică Peter Rogers din cadrul Universității din Bristol, afirma că băuturile dietetice sunt mai bune pentru cei care vor să slăbească, decât apa. Studiul a fost publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate. Mai mult, acest studiu a fost aprobat și sprijinit de institutul de cercetare, ILSI Europe.

Acest studiu afirma ceva revoluționar. El se poziționa împotriva atâtor altor cercetări care afirmau cât de nocive sunt aceste băuturi. Alte studii arătau că îndulcitorii folosiți cresc pofta de zahăr, îngreunând orice dietă ce-l elimină din alimentație. Dar cel mai uluitor fapt era că apa era considerată inferioară băuturilor dietetice, în cazul în care cineva ar fi vrut să slăbească. Apa este destul de greu de bătut. Corpul nostru este în majoritate alcătuit din apă, toate organismele vii au nevoie de apă să supraviețuiască așa că ceva mai bun ca apa este un miracol. Sau o minciună.

Se pare că profesorul Rogers a avut antecedente când vine vorba de studii cu finanțare îndoielnică, el fiind sponsorizat de Asociația Producătorilor de Zahăr din Marea Britanie pentru un ”studiu” care arăta sațietatea băuturilor bogate în zahăr. În acest caz, ILSI Europe, cea care a finanțat cercetarea, este un companie de cercetare care are ca membrii pe Coca Cola și PepsiCo. Această companie a recompensat pe profesorul Rogers și pe ceilalți autori cu 750 de lire sterline, fapt nemenționat în studiu. Coautorii sunt și ei finanțați de diverși producători de zahăr sau îndulcitori, unul dintre ei fiind direct angajat al ILSI.

Nereguli s-au descoperit și în efectuarea studiului. După cum am spus, acesta implica o analiză a altor studii și date pentru formularea unor concluzii. Din cele peste 5000 de cazuri analizate, doar 3 au fost alese pentru a susține teza dorită, iar două dintre ele nici macăr nu afirmau că băuturile dietetice sunt superioare apei.

Universitatea din Bristol se apără, spunând că studiul a fost aprobat de colegi de breaslă și publicat într-un jurnal de știință. Acesta a fost finanțat și de Uniunea Europeană, nu numai de ILSI.

Să declari că băuturile dietetice sunt mai bune decât apa ar fi ceva hilar, dacă consecințele acestui fapt nu ar avea serioase repercusiuni asupra sănătății oamenilor. Cel mai grav este că Uniunea Europeană a aprobat finanțarea dată acestui studiu, arătând încă odată că sunt de partea marilor corporații și nu de partea oamenilor. Acest studiu aruncă o umbră și peste celelalte cercetări, făcute cu bună credință, ce caută să informeze lumea. Sponsorizarea corporatistă nu va putea furniza niciodată concluzii independente și corecte. Este o pervertire a științei la care, din păcate, anumiți oameni de știință se pretează.

Pe final vă las cu un clip dintr-un film, Idiocracy, ce aruncă o privire asupra unui viitor unde omenirea a căzut în prostie. Personajul principal descoperă că apa de la robinet a fost înlocuită cu o băutură energizantă….pentru că e mai bună.

http://www.nature.com/ijo/journal/vaop/ncurrent/abs/ijo2015177a.html

http://www.dietdoctor.com/diet-coke-helps-weight-loss-more-than-water-reports-media-based-on-coca-cola-funded-report

Efectele chimioterapiei după cancer

chemo nerve damageTratamentele în care se folosește chimioterapia sunt foarte toxice, în așa măsură că și după ce substanțele au fost eliminate din corp prin transpirație, urină, excremente sau fluid vaginal, ele rămân periculos de toxice. Persoanele aflate sub cel mai mare risc sunt membrii familiei, îngrijitorii sau orice vine în contact cu cei tratați.

Un nou studiu efectuat de universitatea Oregon Health and Science din Portland, SUA, a analizat efectele chimioterapiei după încetarea acestui tratament și după dispariția bolii. 462 de femei au participat la acest studiu, ele supraviețuind cancerului de diverse tipuri: de sân, pulmonar, de colon, ovarian sau al sângelui. Măsurătorile s-au efectuat la aproximativ 6 ani de la boală și 45% dintre ele încă prezentau simptome de nervi deteriorați (neuropatie periferică indusă). Acest lucru le crea dificultăți în desfășurarea activităților zilnice și dificultăți locomotorii ceea ce făcea ca pericolul de accidente să fie mult mai mare. Deși studiu a fost efectuat numai pe femei, cercetătorii au declarat că este la fel de probabil ca aceste simptome să se regăsească și la bărbații care au suferit de cancer și au urmat un tratament bazat pe chimioterapie.

Toxicitatea extremă a substanțelor folosite în chimioterapie nu ar mai trebui să ne surprindă, primele ”medicamente” incluse în această terapie fiind derivate din gazul muștar – un agent chimic folosit în Primul Război mondial ca armă. Este uluitor că derivatele acestui gaz mortal sunt încă administrate pacienților de cancer, ca mecloretamină, ciclofosfamidă, clorambucil și ifosfamidă.

Din fericire, cum am arătat în cartea Victorie asupra Cancerului, există terapii naturale care blochează toate mecanismele cheie ce fac cancerul o boală așa de mortală. Dacă bolnavii de cancer vor afla despre aceste terapii naturale, eficiente și sigure, cancerul va deveni o boală controlabilă.

http://medicalxpress.com/news/2016-01-nerve-chemo-affect-cancer-survivors.html